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シュタインハウス銀座のゾロです 店長らしくない店長ですが、お店で見かけたら気軽に声をかけて下さいね。 よろしくお願します~

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2011年10月 5日 (水)

10月の特選ワイン☆


こんにちはhappy01
しとしとと冷たい雨が降り続く今日、いかがお過ごしですか?rain

こんな寒くて冷たい雨の日、ビールという気分にはなれないかも
しれませんshockでも、シュタインハウスはワインも沢山ありますし、
既に秋メニューに切り替え、温かいほっこりしたお料理がメニューに
沢山並び始めましたconfidentnoodle

今日は、今月だけ限定でやっている、私も大好きなドイツワインについて
御紹介しますupwardrightupwardrightupwardrightnotes

ribbonレス リューデスハイムベルク シュロスベルク リースリング
エアステスケヴェックスribbon
ボトル:14000円
グラス:1980円

長いですよねcoldsweats02今解説いたしますsign03
このワインは、ドイツでもリースリングの生産地として名高い、
ラインガウからやってきましたship

「偉大なる産物」という意味を持つとおり、リースリングの
特徴であるフルーティさと心地良い酸味に加え、上品で
エレガントなワインで、スタッフ大絶賛ですlovelygood

エアステスゲヴェックスというのは、ラインガウ地域の中でも
最高級のリースリングとシュペトブルグンダーだけにつけることを
許させる称号ですshine

①伝統的ブドウ品種と伝統的最高級畑の高級ワインであること
②地域はRheingauのみ
③白は収穫1年後の9月から、赤は収穫2年後の9月から発売可。
④収穫量:50hl/ha 以下すべて手摘み  シュペトレーゼ以上の完熟度

と様々な規制もあります。

お値段も少々はりますが、グラスでは普段絶対提供しない
貴重なワインsecretを、ぜひ味わいにいらしてくださいhappy02

このリースリングと合わせた秋のお料理もご用意していますdelicious

食欲の秋riceball ワインの秋mapleはぜひシュタインハウスでclover

シュタインハウス銀座 レナ

2011年9月18日 (日)

シュタインハウスのインテリア自慢


みなさんこんにちはsun
いよいよオクトーバーフェストビアも始まり、オクトーバー関連の
グッズが沢山入荷してきましたよhappy02

シュタインハウスは、ビールやワインだけでなく、様々なインテリアも
ドイツ直輸入なのですbleah

まずはこちら!!
先日入荷したばかり、今年のオクトーバー記念グラスlovely


そして!!ぜひこのマグでチャレンジしていただきたい、
こちらも先日入荷の1Lの陶器マグ!!

オクトーバーフェストの記念マグは、その年によって絵柄が違うので
当店には様々な絵柄のマグがカウンターにずらっと並んでいますbeer


そして、オクトーバー関連以外にも、
ドイツビールやワインのラベル達がお店の石の壁を彩ってくれていますribbon

crown本物のドイツに出会えるお店、シュタインハウスcrown

ぜひ皆さんプチドイツを見つけに、いらしてくださいhappy02

御来店お待ちしていますconfident

レナ

2011年5月11日 (水)

今の時期お勧めなドライなワイン

皆さんこんにちはrain
GWも明けて日差しも強くなり暖かくなってきましたねsun

連休中はいかがお過ごしでしたか?
私はもちろん営業の毎日でしたが、暑くなったせいか
ビールがよく出るなあと感じる最近ですbeerbeerbeer

しかし、ドイツワインケナーとしては、夏もドイツワインを
忘れてほしくないのですbar

appleドイツワインは甘いapple
そんなイメージをお持ちでしょうcoldsweats02
でも実際は違いますsign03

夏に飲んでいただきたいドライなワインが数多くあるのですsign03

その中でも今日御勧めしたい一本が

モーゼル地方、ゲブリューダー醸造所から届いた

clover'08 Gebruede Sauvignon blanc Trockenclover
ドイツで「ソーヴィニヨンブラン」の生産はとても珍しく、
どの生産地域の生産量トップ3にも入っていませんimpact

味わいは、グレープフルーツや青草、ハーブを感じる清々しい
ドライな味わいで、当店人気のベルリンの伝統料理、
ニシンのマリネなどの魚介類とぜひ合わせていただきたいのですfishshine

このワインはグラスでもボトルでも今の時期
当店で楽しんでいただけますsign03

ぜひドイツのドライなワインを堪能しにいらしてくださいhappy02

夏バテしないように、おいしいドイツビール、ドイツワインを
豊富に取り揃えお待ちしておりますlovely


シュタインハウス銀座 レナ

2011年2月 4日 (金)

期間限定のデザートが登場!!


みなさんこんにちはheart04
世の中はもうすぐバレンタインですね!!

シュタインハウス銀座では、イタリア帰りのキッチンスタッフが
素晴らしいデザートを作ってくれましたlovelygood

内容は・・・birthday
・いちじくの入ったトリュフチョコレート
・ラム酒の香りのティラミス
・チョコレートのムース 木苺の風味で
~バニラアイスとサブレと共に…~

この期間限定のチョコレートプレートは、ドイツワインと共に
楽しんでいただくお得なセットドリンク付barcake

2名様 1セット(チョコレートプレートとドリンク2杯)ですhappy02bell

お友達同士、女性同士、カップル、みなさん
このシュタインハウスオリジナルの、おしゃれなデザートと
ドイツワインとのマリアージュを楽しみましょclover  


2011年1月31日 (月)

キタ━(゚∀゚)━!

何が来たって??
来たのはこの2つだぁ――――――――!!


ドイツ地ビール第五弾ですよスゲェ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!

ノイッツェラー バーデビア&フュスト・ヴァラ―シュタイン ヘーフェヴァイツェン


左のから~
海外でも大人気の黒ビール ノイッツェラー バーデビアは…

ヘルシーで温泉ビールの名を持ち
どこか懐かしさを感じさせる味わいのビール
レギュラーのポーターの前に飲んで
違いを楽しんで頂きたいド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!


お次は~
香りビックリ!! フュスト・ヴァラ―シュタイン ヘーフェヴァイツェン…

白く濁ったビール
注いだ時に渦を描くような線ができ
爽やかな風味が上品なで
最初の1杯に飲んで頂きたいビールですプギャ━━━━━━m9(^Д^)━━━━━━ !!!!!!

2011年1月15日 (土)

ついに…2Lが

ついに…
キタ━━━━━━━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━━━━━━━━!!

こんなボトルビール見た事ありますか??


工工工エエエエエエェェェェェェ(゚Д゚)ェェェェェェエエエエエエ工工工
に…2Lですよ!?
見た事ありますか??
全部で8種類
当店でも各1つずつしか入荷できませんでした(´;ω;`)ブワッ

ドイツでも現地専門店で販売しかしていないのです。
コレクションやギフトにもってこいのアイテムですねl(-3-)lグー


そして…こちらもスゲェ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!
フレンスブルガーのピルスナー

あとアルコール度数16%のボトルビールも

飲んでよし良し飾って良し!!
ぜひ私も…欲し~い(;´Д`)=3 フゥ

2011年1月12日 (水)

ワインメニューが変わります!

皆さんこんにちはhappy01

シュタインハウス銀座では現在ワインメニューが大きく
変わろうとしていますsign03

ワインケナーを今年取得したためか、ドイツワインの素晴らしさ、
どんな地域からきているのか、皆様にお伝えしたいと思い、
このたび産地別にメニューを作りかえることに致しましたsunbananaapplecherry

ドイツには13のワイン生産地域があり、それぞれ気候も土壌も違うため、
産地によって大きくワインの特徴が違うのですclover

そのため、ドイツに行ったことのある方にも、懐かしんでいただきたい
という思いから、どの場所からきているか分かるよう、地図のアイコンも
入れたりしながらちゃくちゃくと進めているところですhappy02good

皆様お楽しみにheart04sign01

今回はその中でもおすすめしたいワインはこちらsign03

heartダウテルシュペートブルグンダー トロッケンheart
up
このワインは、ドイツの飲兵衛が沢山いるという、
ヴュルテンベルグ地方から届いた、ピノノワール種の赤ワインshine

この地域は、地元の人がワインが好きすぎて、地元で消費しつくされて
しまうと言われるほど、国外にはなかなか出ないワインなのですairplane

色がとても鮮やかなルビー色をしていて、シュタインハウスの店内で
飲むとうっとりする色が第一の特徴heart04
また、軽やかな味わいから、だんだん飲んでいくうちに
ラズベリーやストロベリーを思わせるチャーミングなテイストにlovely

とってもおすすめですshine

ぜひ、素敵な夜をこんなワインをお供にお友達、恋人と
語らいにいらしてくださいbarshine

2011年1月 6日 (木)

新年のごあいさつ&激レアドイツ地ビール 第3弾!!

新年明けましておめでとうございます。
今年も多くの人に、
ドイツビール、ワイン、料理を堪能していただきたいと思っております。

去年から引き続き好評の
激レアドイツ地ビール第3弾
今年最初のドイツビールは、、、


左から
ベルリンからやってきたボックビール!!
「ノイッツェラーボック」

ボックの特有の甘さが心地良く、
飲み口はまろやかですが、
しっかりとした味がたのしめ香りも豊かな贅沢なビール。
私もこのビールは是非オススメします!!
期待を裏切らないビールです!!

お次は、、、
ニュースタイルのドイツビール登場!!
「フュルスト・ヴィラーシュタインヴァイスビアピルス」

スッキリとした柑橘系の香りが特徴で、
エレガントな味わいを持つ新い発想から生まれたビール。
進化したドイツビールをぜひ!!


数に限りがありますのでお早めに!


あと、
フレンスブルガーからコレクターに人気のアイテムが、、、
詳細はまた後ほど、、、

2010年11月 8日 (月)

御無沙汰しております

みなさんこんばんわ。ご無沙汰しております。レナですcherry
久しぶりなので、新しいスタッフも増えまして、まずは近況から
御報告いたしますhappy02

現在シュタインハウス銀座店では、
シェフ、ルカ、店長のゾロ、レナ、エドガー、アイラというメンバーで
クリスマスに向けて元気に営業中ですclovershine


最近ではドイツからクリスマスツリーも届きbellそれに合わせ、
グリューワインの専用サンタマグカップやsnow
東ドイツのザイフェンから届いたエルツ人形などcarouselponysnow
あたたかい雰囲気に包まれている店内ですnightshine

グリューワインのマグもエルツ人形も販売もしているんですよsign03
(エルツ人形については、後ほどたっぷりとご案内します)

ちなみに、マグカップだけの場合は1000円、
御来店いただき、自家製グリューワインを飲んでいただければ、
セットで1500円japaneseteaでお買いもとめいただけますheart04
セットのが断然お得ですup
ぜひこの冬プレゼントにいかがですかhappy01


ところで最近、シュタインハウス銀座にはビアテイスターbeer
ドイツワインケナーbarが誕生しましたsign03


私レナはドイツワインケナーに挑戦しましたが、
この資格はワインの知識だけではなく、歴史や政治の知識なども
求められflair、学生の時の社会のお勉強もあわせてするような感覚で、
私にはとても楽しい勉強でしたhappy01upup

これから少しずつですが、皆さんにドイツワインの素晴らしさを
ブログを通してお伝えできればと思っていますlovelettershine


次回のテーマは・・・notes
今の季節にぴったりな
『ドイツの赤ワイン』についてhappy02

お楽しみにshine

2010年3月 4日 (木)

ドイツのソーヴィニヨンブラン?!

皆さんもう春ですね~

花粉症の対策は大丈夫ですか?

私ラインは全くやっておらず

目が、だんだんと違和感を感じて来てます(>_<)

さて、久しぶりに当店ワインを紹介します!

金曜日に入荷します!(^_^)v

ゲブリューダーのソーヴィニヨンブラン!

えっドイツにソーヴィニヨンブランなんてあるの?

あるんです!

このワインはなんと言っても香りに特徴があり、春を感じさせるような

青草の香りがストレートに出ています。
酸味がイキイキしてとっても爽やかな印象を感じさせる一本です!o(^-^)o

このワインはグラスでも販売予定です!
お気軽にお試し下さい(o~-')b

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