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シュタインハウス銀座のゾロです 店長らしくない店長ですが、お店で見かけたら気軽に声をかけて下さいね。 よろしくお願します~

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2011年9月20日 (火)

明日9月21日(水)のランチは・・・?

みなさんこんにちはwink
台風が近づいてきているためか、天気が悪いですねえdespairrainmistsprinkle

明日は毎週恒例のレディースデーですsign03cake
女性の皆さん、明日のランチもおいしいですよhappy01

appleハンバーグランチ
pigドイツ直輸入ソーセージランチ
mapleパスタランチ
fishシェフの気まぐれランチ
    メインは・・・happy02
    shine白身魚の香草パン粉焼きshine

そしてそしてsign03女性の方限定!!レディースデーのデザートはupup

cakeマンゴーのムースcherry

でございますlovelygood

雨で憂かない気分も、おいしいランチで乗り切りましょうhappy02

明日もご来店お待ちしておりますdelicious


シュタインハウス銀座 レナ

2011年9月14日 (水)

本日のランチはレディースデー☆

みなさんおはようございますhappy01

良い秋晴れですねsun
こんな日は外に出かけておいしいランチを食べませんかupuphappy02

本日のシュタインハウス銀座のランチメニューは

pigハンバーグランチ(グリーンマスタードとバルサミコのソース)
breadドイツ直輸入ソーセージランチ(直輸入のフランクフルト)
mapleパスタランチ(ベーコンとキノコのクリームソース)
appleシェフの気まぐれランチ(メインは豚ホホ肉の赤ワイン煮込み)

全てのランチに前菜6種盛とコーヒー、紅茶がつきますよconfident

そして、女性の皆さん!!1週間で唯一、本日水曜日のみが
デザートサービス!!内容充実のジャスト1000円のランチを
ぜひお試しあれgoodbleah

2011年9月 7日 (水)

今日のレディースデーは

皆さんこんにちはhappy02
綺麗な秋晴れですねsunshine

久々にきれいに晴れたため、今日のレディースデーは
とっても賑わいましたhappy01嬉しい限りですsign03

初めて来てくださった方も多かったため、
改めてのご案内になりますが、実は今日はレディースデーで
シュタインハウスの手作りデザートがサービスになる日でしたcakeshine

毎週水曜日に女性のお客様のみデザートがサービスになるのですwink
このデザートは楽しみに毎週水曜日に来てくださる方もいますapplebananacherry

ちなみに、今日のデザートは、
bananaバナナとレーズンのタルトbanana

そして気まぐれランチのメインは
sun骨付き鶏もも肉のコンフィsunでしたpenguin

デザートも、前菜も、気まぐれランチのメインも、日によって
週によって、当店シェフの気まぐれでどんどん変わるため、
飽きませんよcat

平日は小さいサイズで、ドイツ直輸入のランチビールとランチワインも
楽しんでいただけますgood

ぜひ皆さんでいらしてくださいcancer

2011年6月29日 (水)

夏の新メニュー

みなさんこんにちは。レナですhappy02

いよいよ待望の夏のお料理新メニューが解禁になりそうなので
御連絡致します。

7月よりどんどん増える方向ですが、まずはこの4品beerbar

clover彩野菜のスティックサラダclover

ドイツ直輸入のオシャレなグラスに彩りよく盛りつけられたスティクサラダは、2種るいのディップでお楽しみいただけますよbleah

fishディル風味のサーモンマリネ
     セルバチコのサラダを添えてfish

ディルの香りが口いっぱりに広がり、白ワインをすぐにでも欲する一品bleah

pig夏野菜とモッツァレラの包み焼きpig

ラタトィユとモッツァレラを包み、ビールにもワインにも相性抜群bleah

beerメバルのグージョネットbeer

サクサク気軽に楽しんでいただける一品。
カリーソースと白ワインビネガーがお供ですbleah


皆さん、この夏はドイツビールと、白ワインのソーヴィニヒョンブランにぴったりな夏の新メニューを届けますよhappy02

暑い夏は、おいしいビールとワインに、おいしいお料理で乗り切りましょうsunsun

2011年6月23日 (木)

NEW!!ランチメニュースタート!!

みなさんこんにちは。

今週20日月曜日より、新しいランチメニューができましたので
お知らせいたしますhappy01

その名も
breadシェフの気まぐれランチriceball

名前のとおり、その日の季節の食材に応じ、気まぐれに変化するランチcloudrainsnowthundertyphoonmist

実は震災前までやっておりましたが、きちんとした形でご用意することができなくなり、中断しておりましたcryingそれが、このたびようやく復活することができるようになりましたhappy02

シュタインハウスのシェフの自慢のランチの上、数も限定でやらせていただいていますdashなお、他のランチはパンがつくのに対しbread、気まぐれランチはライスがつくことが多いのも特徴sign03notes

ボリュームはもちろん、見た目にもきれいなランチが日々を彩りますclover

ちなみに明日の気まぐれランチは・・・

pig豚ほほ肉のバルサミコ煮込み、バターライス添えpig

です。とろっと柔らかい豚ほほ肉を、バルサミコでさっぱりかつまろやかに味付けされ、バターライスとの相性抜群notesconfident

ぜひシュタインハウスの気まぐれランチを食べにいらしてくださいbleah
お早目にどうぞsign03

2011年2月22日 (火)

シュパーゲル

みなさん こんにちはsun
昨日、今日と雪にsnow雨にsprinklemist寒い日が続きますが、
もうすぐ春ですねcherryblossomshine

ドイツの春といえば、白アスパラ、「budシュパーゲルbud」が
有名ですnotes
ホワイトアスパラガスは日本ではあまり馴染みがありませんが、
ドイツではアスパラと言えば白アスパラ、というくらい、
グリーンアスパラより親しまれている野菜だそうですhappy01
ドイツ語でSpargel(シュパーゲル)というこの期間限定の味覚は、
ドイツ人にとって春の訪れを実感できる特別な存在cherryblossombud

シュパーゲルを楽しめる期間は短く、4月中旬から市場に出始め、
6月くらいには終わりをむかえるそうですdash

今年のシュタインハウスから送る「budシュパーゲルbud」は
4つのお料理のうち、まずは第1弾として、

cloverトリュフ風味のシュパーゲル

cloverシュパーゲルの春野菜のスティックサラダ

を本日3月1日より始めますsign03happy02
トリュフ風味の香りがとっても素敵なシュパーゲルは、
なんと14日まで、1本500円にてご提供sign03
今のうちですよdashお急ぎくださいhappy02

詳しくはぜひシュタインハウスのトップページでnotes

2011年1月 6日 (木)

新年のごあいさつ&激レアドイツ地ビール 第3弾!!

新年明けましておめでとうございます。
今年も多くの人に、
ドイツビール、ワイン、料理を堪能していただきたいと思っております。

去年から引き続き好評の
激レアドイツ地ビール第3弾
今年最初のドイツビールは、、、


左から
ベルリンからやってきたボックビール!!
「ノイッツェラーボック」

ボックの特有の甘さが心地良く、
飲み口はまろやかですが、
しっかりとした味がたのしめ香りも豊かな贅沢なビール。
私もこのビールは是非オススメします!!
期待を裏切らないビールです!!

お次は、、、
ニュースタイルのドイツビール登場!!
「フュルスト・ヴィラーシュタインヴァイスビアピルス」

スッキリとした柑橘系の香りが特徴で、
エレガントな味わいを持つ新い発想から生まれたビール。
進化したドイツビールをぜひ!!


数に限りがありますのでお早めに!


あと、
フレンスブルガーからコレクターに人気のアイテムが、、、
詳細はまた後ほど、、、

2010年2月 4日 (木)

とっておきのフルコース

名づけてシュタインハウススペシャルフルコースsign01sign01

内容は

アミューズ   シェフの気まぐれ前菜

ホワイトアスパラガスのボイル オプティメーターを使ったオランデーズソース   当店オリジナル黒beerを使ったソース!

プレッツェル
   ドイツを代表する塩パンです

鮮魚のグリエ 温野菜添え ケッパーソース
   本日入荷した鮮魚をさっぱりしたソースでお召し上がりください

ケーゼシュペッツレ
   南ドイツを代表する手打ち風パスタ

豚頬肉のビール煮込み
   ホロホロになるまでじっくり煮込んだ一品pig

スペシャルデザートcake
   ドイツの伝統菓子をその日のスタイルでsign01

このコースは2人から予約OKですtelephone

ここぞと言う時のデートの時に是非お勧めですheart01

2日前まで予約OKですのでrun下さいhappy01

3月1日スタートですがブログを見た人だけ

2月中でも特別御用意しますgood

是非この機会をお試しくださいheart01

このコースはシェフと本気で造りました
満足度onezerozero%です

御予約待ってま~すwink


2010年1月 6日 (水)

幻 ビール 第1弾 届きました!

いよいよ、待ちに待った幻ビールの第一弾が届きましたhappy02


左から

・シュムッカー  マイスター ピルス

・イアルバッハ  スペシャル ドゥンケル

・メンミンガー  ドゥンケル ヴァイス


になりますhappy01


もちろんshine専用グラスshineshineコースターshineも届いてますsign01


今回は特別に専用グラスも販売しちゃいますgood


家でこのグラスで飲めるなんて幸せですね~lovely


中身はドイツビールbeerでなくても気分はすっかりbellドイツ気分bellです。


それぞれのビールbeerの味わいやコメントは明日から順番に紹介していきたいと思います。bleah



今日も来てくれたお客様に感謝します。

2010年1月 5日 (火)

7日からいよいよ始まります!


いよいよ7日からshine日本初上陸のビールフェアーshineが始まります


そこで今日はそのビールを選んだ時の裏話をしちゃいますsmile


見て下さいeye


(画像悪くてすみませんwobbly


テーブルに並んでいるビールbeerのボトルたちsign03


まずは約300の醸造所にコンタクトを取りました


そして、これだけではなかったのですが、約fivezero種類を一気にテイスティングですhappy01


今回onefive種類を選びましたが、なかなか難しかったですcoldsweats02


美味しいビールbeerたくさんありましたnotes


ですが、今あるビールに似ているテイスティングのものは省き、


悩みに悩んで選びぬかれたshine15本shine


どれを飲んでも間違いなしですgood


詳細はまた、ここで書きたいと思います。


今日も来てくれたお客様に感謝します。


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