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シュタインハウス銀座のゾロです 店長らしくない店長ですが、お店で見かけたら気軽に声をかけて下さいね。 よろしくお願します~

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2011年4月 6日 (水)

桜咲く今日この頃

皆さんこんばんわsun
久し振りのブログを書きます。

大地震から3週間以上が経ち、銀座は以前の元気な姿を見せつつありますclover
桜も咲き始め、気温もだんだん上がってやっと春らしくなってきましたねcherryblossomtulipcloverhappy02

シュタインハウス銀座は、現在震災の営業を受け、月曜日を
定休日とさせていただいております。申し訳ありませんweep
御予約の際はお気を付け願います。

しかし、そんな中でもリピーターの方を始め、多くのお客様と
接する機会があり、御帰りになる際に、「おいしかった、また来るね。
ありがとう」と言って頂くことも多く、改めて営業できる喜びを感じておりますcloversun

ぜひシュタインハウス銀座にご来店ください。
春らしいドイツワインが沢山ありますshine
皆さんが笑顔になれるおいしいビールが沢山ありますbeer
そして、震災の影響を受け若干のメニュー変更を余議なく
されておりますが、シェフが贈る素晴らしい料理をご用意していますrestaurant

御来店お待ちしておりますhappy01

レナ

2011年3月17日 (木)

新メンバーの紹介です!

こんにちは。レナですtulip

寒い日が続きますねsnow
東北の被災者の方たちは大変厳しい毎日を送られているかと
思います。私は出かける際に、家のコンセントを全て抜き、
夜はとにかく着込んでいますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

そんな中、シュタインハウス銀座店には頼もしい新メンバーが
来てくれましたhappy01

レストランネームの名付け親は、もちろんレナですsign01scissors
マルコと命名致しましたupup

シュタインハウスでは、まずこの名前を決めることが新メンバーの
身の回りの準備の最初の仕事です。なんたってこの名前で
普段呼びあっているものですから。

マルコは生粋のバーテンダー出身でbarソムリエであり、
銀座のパパ的存在ですdramaなんとなく、ドイツというよりbeer
テキサスとかが似合いそうな・・・flairhorse

ではマルコ、自己紹介をお願い致しますbleah

皆様、はじめまして~シュタインハウス銀座新メンバー南国鹿児島出身マルコです。wink
店長はじめ~素敵なスタッフと共に頑張って行きますので
是非、宜しくお願いします~lovely
これから度々ブログにも登場いたしますのでお見知り置きください!
up

2011年3月16日 (水)

東北地方太平洋沖地震について

みなさんこんにちは。レナです。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。

東北地方太平洋沖地震から5日が経ちました。
東北地方で発生した地震及び津波による被災者の方々と
そのご家族に対して、心からお見舞いを申し上げます。

銀座はここ数日、大変人が少ない状況が続きましたが、
今日は常連のお客様はじめ、お客様が沢山来てくださり、
開けていて良かったと心から思える瞬間でした。

常連のお客様で、銀行にお勤めの方は、地方にある支店に
支援物資を次々と送っているとおっしゃっていました。


私達にできることは何でしょうか。
東京の飲食店ができることは何でしょうか。

私たちが今できることは、すべきことは、
一刻も早く東北の方に支援の手が行き届くよう
協力体制を築くことではないでしょうか。

そして、東京から、
日本は復活できる、経済は回復する、東京から元気を届ける、
これを実行するために、東京の飲食店は今頑張り時だと思います。

来てくださるお客様の為に、銀座から元気を届ける為に
私たちに今できることはお店を滞りなく開けること、
日常生活を取り戻し、
お客様が東京は元気だ、銀座は元気だ、
今日もおいしく食事ができる、
そう思っていただけるように
私たちスタッフがまず笑顔で営業に立つことだと思っております。

シュタインハウス銀座では、今日も元気に営業を続けております。
節電のため、幾分ご迷惑をおかけいたしますが、
皆さんのご来店を心よりお待ちしております。


1日も早く、東北の皆様をはじめ、
日本に笑顔が戻りますことを祈りますclover

cherryblossomレナcherryblossom


2011年2月22日 (火)

シュパーゲル

みなさん こんにちはsun
昨日、今日と雪にsnow雨にsprinklemist寒い日が続きますが、
もうすぐ春ですねcherryblossomshine

ドイツの春といえば、白アスパラ、「budシュパーゲルbud」が
有名ですnotes
ホワイトアスパラガスは日本ではあまり馴染みがありませんが、
ドイツではアスパラと言えば白アスパラ、というくらい、
グリーンアスパラより親しまれている野菜だそうですhappy01
ドイツ語でSpargel(シュパーゲル)というこの期間限定の味覚は、
ドイツ人にとって春の訪れを実感できる特別な存在cherryblossombud

シュパーゲルを楽しめる期間は短く、4月中旬から市場に出始め、
6月くらいには終わりをむかえるそうですdash

今年のシュタインハウスから送る「budシュパーゲルbud」は
4つのお料理のうち、まずは第1弾として、

cloverトリュフ風味のシュパーゲル

cloverシュパーゲルの春野菜のスティックサラダ

を本日3月1日より始めますsign03happy02
トリュフ風味の香りがとっても素敵なシュパーゲルは、
なんと14日まで、1本500円にてご提供sign03
今のうちですよdashお急ぎくださいhappy02

詳しくはぜひシュタインハウスのトップページでnotes

2011年2月14日 (月)

☆今日はバレンタイン☆

みなさんこんにちは。
天気はどんよりしていますがcloudsnow
今日はバレンタインですねheart01shine
私は昨日柄にもなくお菓子作りを久々にしましたclover


シュタインハウス銀座では、この日のためにとびきりの
デザートをご用意していますよcakeconfident

以前ご紹介したチョコレートプレートですが、
ドイツワインと共に余韻にひたりながら楽しんでいただける
デザートになっていますlovelyラム酒がほのかにきいた
トリュフはじめ、チョコレートづくしのデザートは大好評heart04

男性の方はスパークリングのワインと、
女性はアイスワインを頼んでいただく傾向が強いですflair

みなさん「アイスワイン」をご存じですか?ribbon
アイスワインは、摘み取り時期を極端に遅らせ、自然の状態で
樹になったまま凍ったブドウを収穫して、その果汁を使用して
造られる甘口ワインのことです。

私は今のお仕事につくまで飲んだことがありませんでしたが、
本当に美味lovely はちみつ、あんず、紅茶・・のような
凝縮した品にある甘味が最高で、女子なら誰でもうっとり
するはずconfidentnotes

こんなアイスワインの中でも、当店では数々のコンクールで
金賞を受賞したワイナリーから届いたアイスワインをはじめ、
ドイツ固有のブドウ品種、ドルンフェルダーを使ったロゼの
アイスワインを、今回出しているチョコレートプレートと共に
楽しんでいただけますshine

このデザートももう残りわずか・・・
ぜひ今のうちにお急ぎくださいsign03

2011年2月 4日 (金)

期間限定のデザートが登場!!


みなさんこんにちはheart04
世の中はもうすぐバレンタインですね!!

シュタインハウス銀座では、イタリア帰りのキッチンスタッフが
素晴らしいデザートを作ってくれましたlovelygood

内容は・・・birthday
・いちじくの入ったトリュフチョコレート
・ラム酒の香りのティラミス
・チョコレートのムース 木苺の風味で
~バニラアイスとサブレと共に…~

この期間限定のチョコレートプレートは、ドイツワインと共に
楽しんでいただくお得なセットドリンク付barcake

2名様 1セット(チョコレートプレートとドリンク2杯)ですhappy02bell

お友達同士、女性同士、カップル、みなさん
このシュタインハウスオリジナルの、おしゃれなデザートと
ドイツワインとのマリアージュを楽しみましょclover  


2011年1月31日 (月)

キタ━(゚∀゚)━!

何が来たって??
来たのはこの2つだぁ――――――――!!


ドイツ地ビール第五弾ですよスゲェ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!

ノイッツェラー バーデビア&フュスト・ヴァラ―シュタイン ヘーフェヴァイツェン


左のから~
海外でも大人気の黒ビール ノイッツェラー バーデビアは…

ヘルシーで温泉ビールの名を持ち
どこか懐かしさを感じさせる味わいのビール
レギュラーのポーターの前に飲んで
違いを楽しんで頂きたいド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!


お次は~
香りビックリ!! フュスト・ヴァラ―シュタイン ヘーフェヴァイツェン…

白く濁ったビール
注いだ時に渦を描くような線ができ
爽やかな風味が上品なで
最初の1杯に飲んで頂きたいビールですプギャ━━━━━━m9(^Д^)━━━━━━ !!!!!!

2011年1月18日 (火)

☆シュタインハウス銀座ランチ速報☆

こんにちはsun

riceball今週のランチ速報ですriceball
当店のランチはnotes

cloverシェフのきまぐれ前菜6種盛り
breadパン
fastfoodメイン料理(ABCDの4種類)
cafeコーヒー OR 紅茶

sign031000円ジャストsign03 というドイツを
沢山味わえて、かつお得なランチになっていますよhappy02


今週は
cherry限定10食のハンバーグランチ
cherryドイツ直輸入のソーセージランチ
cherry南ドイツのケーゼシュペッツレを使ったパスタランチ
cherryシェフの気まぐれランチ

Dの気まぐれランチは、気まぐれなのできまぐれに変わりますが、
今週は大好評の
banana豚バラ肉とドイツソーセージ、白インゲン豆のカスレ仕立てbanana

トマト煮込みになっているお料理で、具だくさんでまろやかな
味わいでとっても美味heart04

気まぐれで替わるので数量限定ですsign03
お急ぎくださいdashdash

virgoまた、水曜日はレディースデーvirgo
女性の皆様デザートサービスですよlovely

ランチで予約をし、ぐるなびクーポンを持ってきて
いただいた場合もデザートサービスしますgoodgood

シュタインハウス銀座店のランチをぜひ食べにきてくださいheart04

レナ

2011年1月15日 (土)

ついに…2Lが

ついに…
キタ━━━━━━━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━━━━━━━━!!

こんなボトルビール見た事ありますか??


工工工エエエエエエェェェェェェ(゚Д゚)ェェェェェェエエエエエエ工工工
に…2Lですよ!?
見た事ありますか??
全部で8種類
当店でも各1つずつしか入荷できませんでした(´;ω;`)ブワッ

ドイツでも現地専門店で販売しかしていないのです。
コレクションやギフトにもってこいのアイテムですねl(-3-)lグー


そして…こちらもスゲェ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!
フレンスブルガーのピルスナー

あとアルコール度数16%のボトルビールも

飲んでよし良し飾って良し!!
ぜひ私も…欲し~い(;´Д`)=3 フゥ

2011年1月12日 (水)

ワインメニューが変わります!

皆さんこんにちはhappy01

シュタインハウス銀座では現在ワインメニューが大きく
変わろうとしていますsign03

ワインケナーを今年取得したためか、ドイツワインの素晴らしさ、
どんな地域からきているのか、皆様にお伝えしたいと思い、
このたび産地別にメニューを作りかえることに致しましたsunbananaapplecherry

ドイツには13のワイン生産地域があり、それぞれ気候も土壌も違うため、
産地によって大きくワインの特徴が違うのですclover

そのため、ドイツに行ったことのある方にも、懐かしんでいただきたい
という思いから、どの場所からきているか分かるよう、地図のアイコンも
入れたりしながらちゃくちゃくと進めているところですhappy02good

皆様お楽しみにheart04sign01

今回はその中でもおすすめしたいワインはこちらsign03

heartダウテルシュペートブルグンダー トロッケンheart
up
このワインは、ドイツの飲兵衛が沢山いるという、
ヴュルテンベルグ地方から届いた、ピノノワール種の赤ワインshine

この地域は、地元の人がワインが好きすぎて、地元で消費しつくされて
しまうと言われるほど、国外にはなかなか出ないワインなのですairplane

色がとても鮮やかなルビー色をしていて、シュタインハウスの店内で
飲むとうっとりする色が第一の特徴heart04
また、軽やかな味わいから、だんだん飲んでいくうちに
ラズベリーやストロベリーを思わせるチャーミングなテイストにlovely

とってもおすすめですshine

ぜひ、素敵な夜をこんなワインをお供にお友達、恋人と
語らいにいらしてくださいbarshine

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