プロフィール

スタッフ

シュタインハウス銀座のゾロです 店長らしくない店長ですが、お店で見かけたら気軽に声をかけて下さいね。 よろしくお願します~

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 自慢の白ビール!!! | メイン | 届きました~~~ »

2009年12月24日 (木)

ソーセージをこんな形に変えちゃいました!

xmasbellxmasbellxmasbellxmasbellxmasbellxmasbellxmasbellxmasbellxmasbell


今日はクリスマスメニューの前菜にもなっている料理を紹介します

shineレバーペーストのムースカルセール風shine



この料理、実は

ドイツから自社輸入したレバーソーセージを加工して作り上げた料理ですsign03


土台のピンク色の所がムースになっていますhappy02


上の所はルビーポートを煮詰めて作ったゼリーですnotes


このゼリーとムースのバランスが最高up


ちょっとレバーの苦手な人にも試してもらいたいですねhappy01


しかも


上に乗っている白っぽい物は


何と


フォアグラのアイスlovely


ちなみに  


flairカルセールflairとは


ドイツのドレスデンにあるレストランの名物料理ですsign01


今日はxmasクリスマスイブbellという事でたくさんのお客様がランチから来てくれました。happy01


今日も来てくれたお客様に感謝します。

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://cms.blog.gnavi.co.jp/t/trackback/569953/28747889

ソーセージをこんな形に変えちゃいました!を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

ドイツビール&ワイン シュタインハウス 銀座 のサービス一覧

ドイツビール&ワイン シュタインハウス 銀座